L'antica repubblica marinara
Pisa, fantastica città del centro nord della regione Toscana, vive nell'ombra di Firenze, da cui è distante una settantina di chilometri, tutta via non ha nulla da invidiare al capoluogo della regione. Chiese, torri, palazzi, edifici storici sono disseminati in questa città: che aspettate, un tour a piedi per le vie di Pisa vi lascerà senza dubbio senza fiato.
Oltre alla Torre, una città di arte e architettura
Tra i luoghi di culto a Pisa si menziona anche la piazza dei Cavalieri, molto conosciuta perche emblema del connubio tra antico e moderno. Qui infatti si trovano alcuni importanti palazzi storici come il Palazzo dell'Orologio costruito nel posto dove un tempo esisteva la Torre di Muda, il Palazzo dei Cavalieri e la Chiesa di Santo Stefano dei Cavalieri. Ma nello stesso tempo rappresenta il polo dell'istruzione e dell'innovazione: in questa piazza c'e la sede della Scuola Normale Superiore di Pisa, uno degli atenei piu importanti di tutta Italia.
Formaggi, salumi e dolci: le ricette tipiche pisane
La cucina pisana si distingue anche per quanto riguarda i dolci. I principali dessert che si trovano in tutte le tavole dei ristoranti pisani hanno a che vedere con i pinoli: il piatto più tipico è la cosiddetta Torta co' bischeri, un dolce di pasta frolla che contiene cioccolato, canditi e pinoli. Da menzionare anche la Kinzica, un dolce fatto con pasta di pinoli.
Una terra di tradizioni e feste
Le tradizioni sono molto sentite nella città di Pisa, pertanto non mancano le feste patronali e gli eventi che commemorano la grande potenza marinara che Pisa è stata in passato. Tra gli eventi più importanti ci sono la Luminara di San Ranieri, il Gioco del Ponte, la festa di San Sisto, il Palio della Balestra, la Regata storica delle antiche Repubbliche Marinare e la Mostra Mercato dell'Antiquariato.
