Guide Turistiche di Sierra Nevada

La Spagna d’inverno. Chi l’ha detto che la penisola iberica è bella solo e esclusivamente durante la bella stagione. Macché. Il fascino del territorio spagnolo è quello di essere così vasto e vario da consentirvi di trovare pane per i vostri denti in ogni occasione. E d’inverno la meta d’eccezione principale è una e una sola: la Sierra Nevada. Ci allontaniamo dunque dalle grandi metropoli come Madrid e Barcellona per addentrarci nel profondo sud di Spagna, nella Regione Andalucia, la più ricca e affascinante di tutto il Paese. La Sierra Nevada è la meta "in", la destinazione prediletta, per tutti gli amanti della neve: sulle sue cime si trovano piste all’avanguardia. Non è un caso infatti che la catena porti questo nome, che tradotto dallo spagnolo significa "catena montuosa innevata". La Sierra Nevada si estende lungo due province, quella di Granada e quella di Almeria e vanta il punto più alto di tutta la Spagna continentale: si tratta di Mulhacén che spicca nello skyline con i suoi 3478 metri di altitudine. E’ questa una destinazione molto turistica e molto affascinante in quanto consente ai viaggiatori di provare l’ebrezza di sciare in una delle località più a sud di tutto il Vecchio Continente, a poca distanza dal Mar Mediterraneo che bagna proprio le province medesime. Come se tutto questo non bastasse, va aggiunto anche che ai piedi di questa catena montuosa si trovano alcune delle città più belle di tutta Spagna: prima fra tutte Granada, la terra di spade e croci, come l’aveva definita Francesco Guccini in una sua canzone, una città di immenso fascino, ricca di luoghi naturalistici e monumenti bellissimi come la famosa Alhambra. Poco distante, inoltre, è possibile raggiungere Almeria e Malaga, altre due città affascinanti del Sud della Spagna. 

Bella, in ogni periodo dell’anno. La Sierra Nevada – Cetursa però mostra il suo lato migliore proprio durante la stagione invernale, quando si aprono le piste da sci e il divertimento è garantito. Ecco tutto quello che offre questa incantevole zona di Spagna: 

E’ l’attrazione numero uno. La Sierra Nevada è il paradiso degli amanti degli sport invernali, meta perfetta per tutta la famiglia che può trascorrere del tempo in compagnia dilettandosi tra le molte attività che la zona offre. Sono numerose le piste da sci: le blu e le verdi sono adatte alle persone che vogliono imparare questo sport invernale, le rosse per chi ha già padronanza e le nere per gli esperti. L’idea di creare in questa zona un resort sciistico è da collegare alla fine del 19esimo secolo, quando il Console di Spagna a Helsinki, Grenadian Angel Ganivet, propose di portare un po’ di Finlandia anche in Spagna, favorendo la nascita degli sport sulla neve sulle cime di Granada. E’ dalla fine del 1800 che lo sci è praticato in questo paese e infatti la società che si occupava della gestione e organizzazione degli sport invernali qui (chiamata "Diez Amigos Limited") vanta la nomea di essere la terza più antica di tutta Spagna e la prima in Andalucia. Oggi a gestire il resort sciistico è Cetursa, una società nata nel 1964 al fine di incrementare e migliorare il turismo sulla Sierra Nevada. E c’è riuscita. Eccome. Sono molte le iniziative che prendono qui il via: da lezioni di scii e snowboard (sia per principianti che per avanzati), a piste per scii di fondo, senza dimenticare altre attività come bicislalom, biciski, tiro con l’arco e chi più ne ha più ne metta. 

Gli amanti della natura non potranno che apprezzare l’enorme ricchezza che il parco nazionale della Sierra Nevada offre. Il parco alterna rilievi dolci e cime impervie. Qui si trovano infatti i due punti più alti di tutta la catena montuosa, ovvero il Mulhacén e il Valeta. Tutto il territorio vanta un incredibile patrimonio naturalistico e paesaggistico. Tutti i turisti potranno ammirare qui le tante sorgenti di acque minerali dal potere salutare, le molte specie vegetali esistenti (se ne contano più di 2mila), la fauna varia che spazia dai mammiferi ai rettili, dagli uccelli agli anfibi. L’animale più caratteristico in cui vi potete imbattere è lo stambecco.

Bellissima è l’escursione che conduce alla Caldera de la Laguna: si tratta di una laguna situata in una vallata a 3mila metri di altitudine, circondata da pareti innevate e ricca di iceberg galleggianti. E’ il più grande lago situato all’interno della Sierra Nevata. D’inverno le acque si gelano e si trasformano in piste da sci, nelle altre stagioni invece la laguna ha l’aspetto di un vero e proprio lago. 

Da Granada a Almeria, passando per Malaga e Alpurjarra. Sono queste le destinazioni must-to-see una volta in visita nella Sierra Nevada. Granada sorge proprio ai piedi della Sierra: si tratta di una città che fa letteralmente innamorare tutti coloro che vi soggiornano. Merito della sua varietà architettonica, tra cui spicca l’Alhambra, un tempo dimora dei sovrani musulmani oggi simbolo della città. E ancora Albacin, il quartiere dove si trovavano i Mori dopo la Reconquista. Almeria ha un fascino più europeo: cittadina balneare dove spicca (anche qui) la Alcazaba, la seconda costruzione araba di tutta Spagna, dopo quella di Granada, per dimensioni. L’Alpujarra è una zona che spazia tra Granada e Almeria e vanta una serie di paesini e spazi naturalistici davvero interessanti: balconi fioriti, paesaggi di montagna, tranquillità, casette bianche sono le caratteristiche di tutti i villaggi che sorgono in questo territorio. E infine Malaga, viva e dinamica come solo le città della Spagna sanno essere.

Mangiare in pista, dopo una giornata con gli sci ai piedi. C’è qualcosa di più bello? Nella zona di Borreguiles, sulla cima della Sierra Nevada, potrete trovare moltissimi ristorantini e locali dove godere di ottimi pasti e cene, con una visuale panoramica sulle piste davvero sensazionale. La Spagna (un po’ come l’Italia) è rinomata per la sua buona cucina e la Sierra Nevada non vi lascerà delusi. Potrete qui gustare ottimi pasti caldi, per rinvigorire corpo e spirito dopo una giornata faticosa (ma divertente) in pista. 

Si tratta di un ristorante situato vicino alla zona dei principianti di Borreguiles, che dispone anche di un self-service e di un bar.

Menù varia e ottima posizione vicino alle piste. Si trova a Borreguiles ed è un ristorante molto apprezzato dai turisti.  

Ideale per chi vuole un pasto fugace durante la sessione di sci. Si trova vicino alla stazione superiore di Borreguiles. Offre panini di tutti i tipi. 

Si trova tra le seggiovie di Jara e Monachil: è un piccola baita con una bella terrazza proprio affacciata sulle piste. 

Situato sulla pista, al lato della stazione della seggiovia superiore di Genil. Ideale anche per un riposo con snack a metà mattina o a metà pomeriggio per poi tornare a sciare riposati e con la pancia piena. 

E’ il ristorante più conosciuto, di cui abbiamo già parlato. Molto apprezzato dalla gente del posto e dai turisti in visita a Borreguiles.

Sono due le feste più importanti che si celebrano in Sierra Nevada e si svolgono in due diverse stagioni. Chi ama lo sci e quindi decide di recarsi in questo territorio montano del Sud della Spagna d’inverno, non può perdersi la Fiesta de San Anton che si celebra a Monachil. Si tratta di una festa patronale che si svolge il 17 gennaio. E’ tradizione che in questa giornata la gente del posto si ritrovi a gustare il piatto tipico, ovvero la olla de San Anton. Altro non è che un pentolone che contiene al suo interno una zuppa che viene accompagnata da riso (immancabile nella cucina spagnola) e salsicce.