Brema
La città dei musicanti
La città dai mille volti
Gli amanti dell'economia e del commercio non potranno non notare la Brema città anseatica, ovvero la città che da sempre si è distinta per avere un ruolo di predominio nel commercio dell'Europa settentrionale e del mar Baltico.
Insieme a Bremerhaven, che si affaccia sul mare del Nord, Brema forma il più piccolo dei 16 Land in cui è divisa la Germania.
C'è chi invece predilige la Brema delle fiabe, quella che le consente di vantare la nomea di città dei musicanti: merito dei fratelli Grimm e della loro favola, omaggiata con una statua, diventone simbolo indiscusso della città (insieme a quella di Rolando). E ancora è la città della cultura, grazie allampio ventaglio di musei: dalla scienza all'etnologia, dall'arte al commercio e poi, grazie ai teatri che ospitano spettacoli e musical durante tutto l'anno.
Se siete amanti della natura non disperate: Brema è anche la città verde, grazie a Botanika, con le sue azalee e i rododendri situati all'interno del parco dei Rododendri e il suo giardino giapponese. A contribuire, inoltre, alla nomea di città verde ci pensano la squadra di calcio del Werder Brema e la fabbrica "verde" della Beck's, la birra tradizionale.
Accanto a questo nomignolo non può che associarsene un altro sempre di carattere naturalistico, ovvero quello di Brema come città fluviale: il centro è attraversato dal fiume Weser, che contribuisce a creare quella tipica atmosfera suggestiva delle città attraversate dai fiumi (da non perdere, al proposito, la celebre passeggiata della Schlachte lungo il fiume).
Ma non è solo nell'arte e nella natura che si esaurisce la bellezza di Brema: è anche la città della scienza e dell'aeronautica e dell'astronautica. La prima è legata a un titolo che il Land Brema-Bremerhaven conquistò nel 2005, grazie al continuo stimolo scientifico che le due città portano avanti. Il secondo appellativo si deve alle costruzioni high tech della città, alla costruzione di navi e di stazioni spaziali, nonché dalla presenza sul territorio di importanti industrie aerospaziali.
Manifestazioni e kermesse, che si tengono tutto l'anno, l'hanno trasformata nella città degli eventi. In barba a chi pensa che laddove la colonnina di mercurio scenda al di sotto dello zero non ci si possa divertire. Carnevale brasiliano, corse ciclistiche, feste popolari, festival Marittimo e mercatini di Natale animano la città in diversi periodi dell'anno, a questo si aggiungono i padiglioni fieristici, realizzati alla fine degli anni novanta, che ospitano importanti manifestazioni.
Chi volesse comprare souvenir può stare tranquillo: i tanti negozietti e le botteghe che animano la città (non a caso definita degli acquisti) faranno a caso vostro.
Raggiungere Brema è semplicissimo, l'aeroporto internazionale si trova solamente a 3 chilometri e mezzo dal centro storico ed è ben collegato con le maggiori città di tutta Europa.
E allora, cosa aspettate a visitare a farci un salto? Tutti questi "generosi" appellativi vorranno pur dire qualcosa, no?.
Tutto quello che bisogna sapere di Brema
Ecco, a seguire, tutti i luoghi imperdibili di Brema:
- Rathaus
E' il municipio della città. Da ammirare la facciata gotica e le sue sale. Da non perdere una visita alla cantina, la più antica di tutta la Germania, con all'interno oltre 650 etichetti di vino locale teutonico. Il municipio rappresenta il simbolo dell'autonomia e della sovranità dei cittadini.
- Statua di Rolando
La Statua di Rolando, insieme al municipio, è il monumento principale della città di Brema: è ricordato per le sue dimensioni enormi (è il più grande monumento del genere di tutta la Germania). Si tratta di una statua in pietra calcarea annoverata all'interno dei beni dell'Umanità protetti dall'Unesco.
- Monumento dei Quattro Musicanti
La statua di bronzo che rappresenta i Quattro Musicanti, protagonisti della fiaba dei fratelli Grimm: si tratta di quattro animali (asino, cane, gatto e gallo) collocati uno sopra all'altro.
- Dom Sankt Petri
Dom Sankt Petri è la cattedrale più importante della città, quella di San Pietro, realizzata nell'11esimo secolo. E' una chiesa evangelica luterana.
- Parco dei Rododendri
E' un bellissimo parco di 46 ettari dove è possibile ammirare oltre 500 specie di rododendri. All'interno c'è Botanika, ovvero un centro multimediale della natura, un giardino botanico e il museo delle azalee, che colleziona azalee indiane.
- Böttcherstraße
La Böttcherstraße è una delle vie più famose di Brema: si è trasformata in una via-museo e rappresenta una delle principali attrazioni di tutta la città. E' lunga solo 110 metri, e l'ingresso è caratterizzato da un bassorilievo con l'arcangelo Michele che uccide il drago: l'opera porta la firma di Bernhard Hoetger. La via è caratterizzata da negozi, casinò, esposizioni e il museo della pittrice Paula Modersohn-Becker.
- Universum Science Center
Uno dei musei più importanti della città è quello della Scienza, con una superficie di oltre 4mila metri quadri, che indaga il dietro le quinte del mondo scientifico.
- Schnoorviertel
E' quartiere dei pescatori, caratterizzato da botteghe artigianali, ristorantini, edifici fatti in stili differenti e gallerie d'arte.
- Altri musei
Tanti sono i musei che meritano di essere visitati a Brema, dal Kunsthalle Bremen che espone opere dal 15esimo secolo a oggi, alcune delle quali firmate da artisti del calibro di Picasso e Goya, al Uberseemuseum che colleziona sculture e oggetti, senza dimenticare il Roselium Museum con le opere di Lucas Cranach, il Museo Pauola Modersohn-Becker dedicato all'espressionismo, e il Neus Museum, ovvero il Museo di arte contemporanea.
- Il museo di Bremerhaven
Da non perdere, nelle vicinanze di Brema, a Bremerhaven, il museo marittimo dedicato alla storia del trasporto via mare. Imbarcazioni e velieri sono alcuni dei gioielli messi in mostra dalla marina tedesca: tra tutti spicca il Gronland, ovvero il più antico veliero della Germania e ancora il Seute Deern, l'ultimo veliero in legno.
La patria della Beck's
Sebbene ogni Land in cui è suddivisa la Germania presenti delle particolarità, è possibile considerare la cucina di questo stato un tutt'uno. Il contrasto dolce e salato è uno degli aspetti più caratteristici e le zuppe sono presenti in quasi tutti i menù dei ristoranti della città. Tra le zuppe più famose ci sono quella di piselli, quella di patate e la minestra a base di carne. Una ricetta assolutamente tradizionale è quella della zuppa di birra, a base di birra, brodo, panna e insaporita con pene e cannella.
E dopo segue sempre un piatto principale, sia esso di carne o pesce, che viene servito accompagnato da verdura, crauti, patate, ma anche fagioli, piselli e barbabietole. Tra i piatti unici più conosciuti ci sono lo stinco di vitello fritto, le costolette di capriolo cotte nel burro e accompagnate con una salsina dolce di mirtilli rossi, le patate grattugiate e unite a cipolla e uova e la salsiccia grassa servita con il cavolo nero (piatto tipico di Brema).
A differenza delle regioni e delle città più meridionali della Germania, a Brema si mangia spesso pesce: si tratta per lo più di affumicati come: aringhe, sgombri e anguille. Un vero pasto si può definire davvero "tedesco" se è accompagnato dal dolce (in genere burroso e sostanzioso, su tutti: le ciambelle kranz, i dolci "Foresta nera", il pampepato di Norimberga, lo strudel di mele chiamato Apfelstrudel, il marzapane di Lubecca e la mela cotta con marmellata di albicocche conosciuta come Bratapfel mit Aprikosensauce) e ovviamente dalla birra come bevanda. Chi non ama l'alcool può optare per il succo di mele, qui molto diffuso.
Ecco alcuni ristoranti conosciuti a Brema dove potrete trascorrere i vostri pranzi o le vostre cene:
- Kleiner Ratskeller
Situato vicino alla piazza principale della città, in Hinter dem Schütting 11, il Kleiner Ratskeller è un locale molto intimo e con una grande atmosfera dove è possibile mangiare ottimo cibo.
- Schuttinger
Gli amanti della birra non devono perdersi questo locale, lo Schuttinger, specializzato in birre e aperitivi e sfizi. La domenica è il posto prediletto per il brunch della domenica, caratterizzato dai tipici wurstel tedeschi. Si trova in Bottcherstrasse.
- Stortebeker
Birra e carne sono gli ingredienti principali di questo locale, situato in Knochenhauerstr al numero 13.
Quando la fredda Brema si scalda: le feste e la movida
Se temete che trattandosi di una città nordica Brema sia ben lontana dal divertimento vi sbagliate. E' vero che in tema di eventi la Germania è conosciuta principalmente per la festa della birra di Monaco (il celebre Oktoberfest) e per il Carnevale di Colonia, tuttavia la città Anseatica non ha nulla da invidiare alle altre due metropoli tedesche. A Brema è festa tutto l'anno: si va da quelle popolari alle manifestazioni sportive, come la 6 giorni in bicicletta, dagli spettacoli musicali alle mostre d'arte. Ogni occasione è buona per organizzare eventi e scaldare la "fredda" (solo climaticamente parlando) atmosfera di Brema.
Ecco cosa assolutamente non dovete perdervi:
- Festa popolare "Bremer Freimarkt"
La festa più tradizionale e popolare è quella del Freimarkt, che anima l'autunno di Brema: per 17 giorni si balla fino alle prime luci del mattino, bevendo birra e divertendosi sui prati Bürgerweide nei pressi del centro storico. Oltre 4 milioni di persone arrivano, ogni anno, da ogni angolo del mondo per assistere a questa manifestazioni che culmina con la grande parata del Freimark.
- La 6 giorni di Brema
I numeri qui parlano da soli: la 6 giorni ciclistica è la gara più importante di tutta Europa e attira ogni anno più di 125mila spettatori nella pista dell'AWD-Dome. Accanto all'evento sportivo, spettacoli e intrattenimento rendono ancora più piacevole la 6 giorni.
- Il carnevale brasiliano
Da non perdere poi il carnevale di Brema, che si tiene a febbraio: si tratta del carnevale brasiliano più grande della Germania. Balli in maschera, samba a non finire, percussionisti, feste nei ristoranti e negli istituti culturali caratterizzano questo evento diventato imperdibile.
- Bremen Beer Festival
Anche a Brema, non poteva ovviamente mancare la festa della Birra, la più antica di tutta la Germania e la più grande del nord del paese. Party fino a tarda notte, divertimenti e attrazioni sulle rive del fiume. Il festival della birra, che si tiene a ottobre, è uno degli eventi top per gli amanti delle notti folli.
- Mercatino di Natale
Come in gran parte delle città tedesche anche Brema presenta un suggestivo e interessante mercatino di Natale, che si snoda intorno alla statua di Rolando nella piazza principale della città. Concerti dell'avvento per le strade e concerti di organi nelle chiese costituiscono alcuni elementi fondamentali del Natale di Brema.
