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Cosa fare a Cagliari?

Il capoluogo sardo tra mare e storia

Tante sono le popolazioni che nel corso degli anni hanno dominato Cagliari, si va dai fenici e i punici ai romani, dai pisani agli spagnoli: ognuno ha lasciato una traccia in questa città, sia essa una costruzione fortificata, una necropoli, una torre di avvistamento sul mare o un monumento.

A Cagliari e possibile ammirare l'anfiteatro romano, la necropoli di Tuvixeddu, testimonianza della presenza punica, il castello di San Michele, l'orto botanico, e moltissime costruzioni religiose.

Le ricette tipiche di Cagliari sono _la fregula cun cocciula_ , ovvero una sorta di cus cus chiamato fregola con le vongole, _le cocciula e cozzas a schiscionera_ , un piatto di vongole e cozze preparate con olio d'oliva, aglio, prezzemolo e pan grattato e la zuppa di pesce chiamata _sa cassola_ preparata con uova di muggine, cefalo, tonno e bottarga.

Tante sono le feste religiose che si celebrano a Cagliari: fra tutte la più importante è quella di Sant'Efisio, che si celebra il 1 maggio con una processione che accompagna il simulacro del santo per le vie della città, ricordando come il santo abbia salvato la città dall'epidemia di peste del 1656.