Guide Turistiche di Cagliari

Cagliari è la principale città della Sardegna, la seconda isola più grande, per dimensioni d'Italia: è il capoluogo di regione, si affaccia sulla costa meridionale dell'isola, nell'omonimo golfo, ma che è più comunemente conosciuto come Golfo degli Angeli.

Cagliari è una città animata e dinamica che attira gli amanti del mare grazie alle sue spiagge bellissime, su tutte quella del Poetto con i suoi colori e la sua sabbia dorata, un vero e proprio angolo paradisiaco. Ma non è solo il mare e il divertimento in spiaggia ad attrarre i turisti: il centro di Cagliari è ricco di spunti architettonici e artistici che fanno sì che la città abbia poco da invidiare alle più belle metropoli del Belpaese. Si va dal quartiere Castello alle torre in calcare, dalla zona del porto al Castello di San Michele decorato con le tipiche ceramiche azulejos spagnole, dalla cattedrale con la statua di legno della Madonna Nera alla Torre dell'elefante di dominazione pisana; e ancora la piazza dell'Arsenale, la piazza di San Cosimo, la pinacoteca nazionale, l'anfiteatro romano, la necropoli di Tuvixeddu sono tante delle attrazioni che potrete visitare in questa città ricca di storia. Inoltre, per ammirare la città dall'alto è possibile salire sul Monte Urpinu, da cui è possibile godere di un'incredibile vista panoramica.

Nel corso dei secoli Cagliari è stata dominata da differenti popolazioni che hanno lasciato la loro impronta, modificando il nome della città stessa: era chiamata Krly dai fenici e dai punici, Càralis dai Romani, Kastrum Karalis dai Pisani e Castel de Càller dagli spagnoli, fino ad assumere l'attuale nome di Cagliari, Casteddu in lingua sarda. Ognuna di queste popolazioni ha lasciato una traccia, sia essa una costruzione fortificata, una necropoli, una torre di avvistamento sul mare o un monumento, imperdibili per gli amanti della storia e dell'architettura.

Il periodo migliore per visitare il capoluogo della Sardegna è senza dubbio l'estate, perché oltre al centro della città è possibile godere dei fantastici fondali. Raggiungere la città è possibile via mare, arrivando al Porto di Cagliari con traghetti diretti da Genova, Civitavecchia, Palermo, Napoli, Livorno e Arbatax. Oppure è possibile atterrare all'aeroporto di Cagliari Elmas, ben collegato alle maggiori città nazionali e internazionali. Una volta sull'isola potrete scegliere se fermarvi in città e visitare il suo centro storico e le sue spiagge a piedi, oppure, se avete molto tempo a disposizione, è consigliato noleggiare un'automobile: la Sardegna è tutto sommato un'isola piccola, per attraversarla da parte a parte ci vogliono circa 3 ore, avrete così la possibilità di fare gite fuori porta e visitare altre splendide spiagge.

D'estate la movida a Cagliari è frenetica: feste, sagre popolari ed enogastronomiche si trovano nei comuni della provincia. A questo si aggiunge una ricca vita culturale, con mostre, concerti e festival che movimentano le serate dei cittadini del posto e dei viaggiatori. Altro punto a favore di Cagliari è la sua prelibata cucina, che si può descrivere come un connubio di terra e di mare. L'artigianato sardo, con i suoi tessuti, tappeti, ceramiche, terrecotte, gioielli, cestini intrecciati e arazzi costituisce un altro importante aspetto per cui vale la pena visitare Cagliari.

• Quartiere Castello 

Il quartiere Castello è, insieme a Villanova, Marina e Stampace, uno dei quattro quartieri che compongono il centro storico della città di Cagliari. Situato in una posizione predominante, su un colle calcareo a 20 metri sul livello del mare, all'interno del quale si trovano alcune delle più importanti architetture e monumenti della città. Si va dalle antiche porte alla Cattedrale in Piazza Palazzo eretto nel XII sec., dalle torri pisane (quella di San Pancrazio e quella dell'Elefante) realizzare nel 14º secolo al bastione St Remy in calcare bianco e giallo eletto a simbolo identificativo della città. In quest'area della città si trova anche la cittadella dei musei, con i più importanti centri museali di Cagliari, tra cui spicca il Museo Archeologico Nazionale. Anche i palazzi istituzionali si trovano in questo quartiere, come la Prefettura e l'aula consiliare della Provincia di Cagliari.

• La necropoli di Tuvixeddu 

Tra il quartiere Sant'Avendrace e quello di Is Maglias si trova la necropoli di Tuvixeddu, testimonianza della presenza punica in questa terra. Si tratta di un centro dove sono state trovate 180 sepolture: era il luogo prescelto per i cartaginesi per seppellire i loro morti, adottato poi anche dai romani con la stessa funzione. Tra queste ci sono la Tomba dell'Ureo, chiamata così per il nome del fregio dei serpenti dipinti sopra e la Tomba del Sid che riporta l'immagine del dio Cartaginese. La necropoli è un vero e proprio parco archeologico e naturalistico. Alle pendici del monte di Tuvixeddu si trova la Grotta della Vipera, una tomba scavata nella roccia appartenente alla nobile romana Attilia Pomptilla.

• Anfiteatro romano

A Cagliari l'atmosfera e la storia di Roma rivivono nell'anfiteatro, questa costruzione realizzata a cavallo tra il I secolo a.C. e il I secolo d.C.: scavato nella roccia calcarea del colle di Buon Cammino si tratta dell'antica arena che ospitava combattimenti tra animali e gladiatori.

• Castello di S. Michele

Vicino al colle di San Michele si trova il castello romano-gotico dimora, un tempo, di un antico signore di Cagliari. Oggi il Castello è sede di molte esposizioni d'arte, un luogo imperdibile per gli amanti dell'arte.

• Le chiese 

Due sono le chiese principali di Cagliari: la Basilica di San Saturnino, la più antica della città, costruita intorno al V secolo d.C. in stile bizantino-romanico e il Santuario della Madonna di Bonaria, un complesso religioso trecentesco, costruito in stile gotico-catalano, conosciuto perché ospita al suo interno il simulacro di Nostra Signora di Bonaria. Tra le altre chiese della città ci sono la Chiesa di San Lorenzo e quella di San Pietro dei Pescatori del periodo bizantina e giudicale; la cattedrale di Santa Maria e la Chiesa di Sant'Alenixedda di età pisana; le chiese della Purissima, di San Sepolcro, di San Michele, di Santa Rosalia, di Santa Restituta, di San Lucifero, di Sant'Agostino, di San Francesco di Paola e dei Santi Giorgio e Caterina costruite in età aragonese e spagnola; e la chiesa di Sant'Efisio di stampo sabaudo.

• Orto botanico

Oltre duemila specie di piante e di animali provenienti da ogni parte del mondo sono conservate all'interno dell'orto botanico di Cagliari, che ospita anche alcuni resti romani, come il pozzo.

• Le spiagge 

Cagliari è anche il posto perfetto per gli amanti del mare: la spiaggia più conosciuta è quella che risponde al nome di "il Poetto", un'area di 8km sabbiosi che vanno dal promontorio di sella del diavolo, conosciuto con questo nome, fino al litorale di Quartu Sant'Elena. Tra le altre spiagge nel cagliaritano ci sono il litorale di Quartu Sant'Elena, la Spiaggia di Cala Regina, quella di Mari Pintau caratterizzata da acqua colorata. E ancora Solanas, Geremeas e Torre delle Stelle rappresentano altre località le cui spiagge meritano di essere visitate. I nudisti saranno accontentati nella spiaggia di Cala Fighera.

• Nel cagliaritano 

Oltre alle belle spiagge, il cagliaritano offre molti spunti turistici importanti: si va dallo stagno di Molentargius con il Fenicottero rosa, il lago Medio del Flumendosa e il lago di Mulargia, gli scavi della città romana di Nora, il santuario nuragico di Santa Vittoria a Serri, le nuraghe Arrubiu di Orrolì e la laguna di S.Gilla.

A Cagliari la cucina è prelibata e buonissima: i piatti tipici di questa provincia della Sardegna soffrono delle influenze genovesi e catalane, si tratta principalmente di piatti di mare, come è normale che sia in una località marittima.

Tra le ricette tipiche di questa terra ci sono la fregula cun cocciula, ovvero una sorta di cous cous chiamato fregola con le vongole, le cocciula e cozzas a schiscionera, un piatto di vongole e cozze preparate con olio d'oliva, aglio, prezzemolo e pan grattato, la zuppa di pesce chiamata sa cassola preparata con uova di muggine, cefalo, tonno e bottarga, l'aragosta alla campidanese, il pesce gatto in salsa chiamato sa burrida e il pesce fritto speziato con una salsa agrodolce chiamato su scabbecciu.

Anche i primi piatti sono buonissimi: le tre ricette più famose sono su mazzamurru con pomodoro e pane raffermo, gli gnocchetti sardi malloreddus aromatizzati con verdure e zafferano e le impanadas tipiche catalane, farcite con verdura e carne. Tra gli altri piatti si trovano anche i ravioli pieni di ricotta (angiulottus) e la minestra di semola, chiamata succu. Anche se il pesce è sempre dominante nella tavola sarda non mancano dei secondi a basi di carne, come l'agnello in umido o arrosto, il porceddu, il maialino arrosto e il capretto.

Tra i dolci tipici: le pardulas, a base di formaggio, i candelaus, con pasta di mandorle e un sapore speziato all'arancia, i ravioli fritti seadas ricoperti di miele e i dolcetti di uva passa chiamati pabassinas. Sulla tavola di Cagliari non mancano poi i vini come: il Nuragus, il Nasco, il Malvasia, il Girò, il Monica e il Moscato.

Ecco qui a seguire alcuni ristoranti di Cagliari dove provare i piatti tipici:

• Trattoria Gennargentu

Lo storico locale Trattoria Gennargentu si trova in via Sardegna al civico 60: è possibile gustare i piatti della gastronomia sarda come la minestra di pesce, i maccaruin con le cozze, zucchine e zafferano, i cassulli con bottarga e carciofi. Oltre ai piatti di pesce la lista di piatti di carne è lunghissima.

• Ristorante Dal Corsaro

Locale elegante e cucina tipica e delicata si trovano in questo ristorante familiare che si trova in viale Regina Margherita al civico 28.

• Manàmanà Restaurant

In piazzetta Savoia si trova il Manàmanà Restaurant, un ristorante/circolo letterario dove, soprattutto durante la stagione estiva, è possibile gustare la cena ascoltando concerti di musica jazz.

• Ristorante Flora

In un antico palazzo Liberty, in via Sassari 45 si trova questo ristorante dalla cucina semplice e tradizionale dove è possibile mangiare alcuni ottimi piatti, come le fregula con arselte, le zuppe di legumi con le cotiche e verdure selvatiche. Ottimi i vini, sia nazionali che esteri.

• Ristorante S'apposentu

Il Ristorante S'apposentu è il ristorante del teatro lirico di Via Sant'Alenixedda, un locale elegante caratterizzato da cucina gustosa e chic, ispirata alla nouvelle cusine francese.

• Festa di Sant'Efisio
  

Sant'Efisio è una delle feste più importanti di Cagliari e si celebra il 1º maggio con una processione che ricorda il voto fatto dal santo durante l'epidemia di peste del 1656. Il simulacro del Santo viene trasportato per il centro della città e ritorna nella chiesa la sera del 4 maggio.

• Regata Audi Med Cup
  

L'evento marinaio per eccellenza si tiene nel mese di settembre nel Golfo degli Angeli: si tratta della famosa regata Audi Med Cup alla quale partecipano le maggiori imbarcazioni mondiali.

• Feste religiose 

Tra le festività religiose più importanti di Cagliari si ricordano anche: Sant'Ignazio da Laconi e San Francesco da Paola, che si celebrano in maggio con delle processioni a mare; la festa di Nostra Signora di Bonaria che si tiene nel mese di luglio, e San Saturnino, patrono della città, che si celebra il 30 ottobre.

• Festarch 

Tra i festival internazionali un posto di rilievo è occupato da Festarch, un festival di architettura che si tiene ogni anno nell'ex Manifattura Tabacchi di viale Regina Margherita.

• European Jazz Expò
  

Il festival dedicato alla musica jazz, attira importanti artisti di fama internazionale, si tiene nei locali della Fiera ogni anno durante il mese di novembre.

• Cagliari Festival Scienza 

Durante la kermesse Cagliari Festival Scienza: dibattiti, mostre, incontri e laboratori durante la kermesse. E' un evento che permette di indagare nel mondo della scienza.

• Festival Spaziomusica
  

La musica classica è la protagonista della rassegna Festival Spaziomusica che dal 1982 si tiene principalmente a Cagliari e in minima parte in alcune città della provincia.