La terra dei fiori
Di notte Valencia si anima, mille persone si riversano sulle vie della citta, nei bar e nei locali per divertirsi fino alle prime ore del mattino. Chiunque volesse partecipare alla movida valenziana non deve far altro che entrare in uno dei tanti pub o delle molte discoteche che si trovano in citta.
Monumenti antichi e opere futuriste: la città dai diversi stili
I piu noti complessi futuristici di Valencia, ormai diventati una sorta di secondo patrimonio storico della citta, sono la Citta delle Arti e delle Scienze, Il Palau de les Arts Reina Sofia, l'Hemisferic, il Museo delle Scienze Principe Felipe e l'Oceanografic.
Le ricette a base di riso
Tra gli altri piatti tipici di questa zona della Spagna troviamo la Fideua, molto simile alla Paella ma con le tagliatelle al posto del riso, l'arroz negro con il nero di seppia, il riso al forno con salsiccia, sanguinaccio e maiale e due salse utilizzate per insaporire i piatti, All y Pebre e All y Oli.
Las Fallas e Semana Marinera, le feste valenziane
Una delle feste assolutamente piu tipiche e Las Fallas, che si tiene dal 15 al 19 di marzo. Si celebra in quest'occasione San Giuseppe, il patrono dei falegnami. La citta si colora di carri dalle forme strane (che rappresentano i difetti della societa valenziana) e che vengono costruiti con materiale infiammabile. Nell'ultimo giorno di festa Las Fallas vengono bruciate, in un rogo che illumina tutta la citta.
