La città "rossa"
Marrakech stata fondata dagli Almoravidi nel 1062, fu la capitale dell'Impero islamico, e insieme a Rabat, Fes e Meknes rappresenta una delle quattro citta imperiali del Marocco. Vanta una serie lunghissima di luoghi di interesse storico e artistico e in questa citta si respira l'atmosfera di mille e una notte.
Le due anime di Marrakech
Tanti i luoghi da ammirare nella Medina, dichiarata patrimonio dell'Umanita dall'Unesco nel 1985: si va da Mellah, il vecchio quartiere ebraico della citta alla Mouassine Avenue, la via dei negozi alla moda e dei palazzi raffinati, dalla piazza Jamaa el Fna al quartiere dei suks, dalle moschee ai minareti.
Cous cous e piatti tipici
Il piatto piu tipico di Marrakech e il cous cous Saykout, che viene preparato con crema di latte sbattuta (lben) e burro. Si tratta di una ricetta che puo essere servita anche fredda e che e l'ideale nella stagione estiva per combattere la calura e l'afa.
Le festività
A Marrakech i cittadini seguono il Ramadam, il periodo di purificazione spirituale che si traduce per i fedeli nel digiuno quotidiano dall'alba al tramonto. Si festeggia il 22 ottobre la fine di questo periodo.
