Una città piena di storia
Il periodo migliore per visitare la citta di Santiago de Compostela e la primavera o l'autunno: in questa stagione infatti le precipitazioni sono scarse e la colonnina di mercurio non segna temperature ne troppo alte ne troppo basse, l'ideale per visitare i bei monumenti che questo centro spagnolo offre.
I luoghi da non perdere
Tra gli edifici piu importanti di Santiago de Compostela si segnalano la Cattedrale, l'antica universita dei primi anni del Cinquecento, l'Hospital Real, il monastero di San Martin Pinario, il Palacio de Gelmirez e il Palacio Raxoi.
La buona tavola a Santiago de Compostela
La cucina di Santiago de Compostela si caratterizza principalmente per essere una cucina di mare: la ricetta piu famosa e quella del pulpo a la gallega , servito a fettine su piatti di legno, vera specialita culinaria di questa regione di Spagna.
Giorni festivi
Il 25 luglio e una data importante per gli abitanti di Santiago de Compostela: in questo giorno infatti si celebra una duplice festa, la prima di carattere religioso, ovvero la festa di San Giacomo patrono della citta; la seconda e una festa politica, il giorno dell'indipendenza della Galizia.
